POLLO CON COCA-COLA

INGREDIENTES:

1 POLLO ENTERO BIEN LIMPIO

2 LIBRAS DE TOMATE

1 CEBOLLA GRANDE

2 CHILES PIMIENTOS MEDIANOS

1 BOTELLA DE COCA COLA

SAL O CONSOME

PREPARACION 

PARTIR EL POLLO EN PIEZAS, POR APARTE PICAR EL TOMATE, LA CEBOLLA, LOS CHILES PIMIENTOS, EN UN SARTEN SOFREIR LAS PIEZAS DE POLLO Y AGREGARLE LOS CONDIMENTOS PICADOS SAZONAR CON SAL Y UN POCO DE CONSOME CALCULANDO DE NO PASARSE PARA QUE NO SE SALE Y AGREGARLE LA COCACOLA Y PONER A HERVIR.  ESTA LISTA PARA SERVIRSE YA CUANDO EL POLLO ESTE BIEN COCIDO, ESTE PLATO TAMBIEN SE PUEDE PONER AL HORNO EN LUGAR DE SOFREIR EL POLLO SE PONE EN UN PYREX SE LE AGREGA LAS VERDURAS Y LA COCACOLA  Y SE METE AL HORNO,.

BUEN PROVECHO.

CODITOS CON HUEVOS DUROS

INGREDIENTES

1 libra de coditos
2 huevos
4 cucharadas de salsa de tomate,
1 bolsa de queso rallado
1 barra de margarina
sal y pimienta

PREPARACION

• cocer los huevos, pelarlos y cortarlos en rodajas.
• calentar la salsa de tomate
• cocer la pasta en abundante agua salada hirviendo, colarla al dente y condimentarla con la mantequilla y la salsa de tomate caliente, agregarle un poco de pimienta, consome y abundante queso rallado, guarnecer todo con las rodajas de huevo cocido, y a degustar.
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CREMA DE TOMATE

CREMA DE TOMATE

INGREDIENTES:

2 LIBRAS     DE TOMATES FRESCOS MADUROS
4 CEBOLLAS
2 DIENTES DE AJO
2 CUCHARADAS DE QUESO RALLADO
8 REBANADAS DE PAN
ALGUNAS HOJAS DE MENTA
6 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
SAL, PIMIENTA

PROCEDIMIENTO

COCER LOS TOMATES, PELARLOS Y QUITARLES LAS SEMILLAS Y COCERLOS HASTA QUE ESTEN ESPESOS, AÑADIR LA CEBOLLA Y LOS AJOS BIEN PICADOS, AGREGARLE LA MENTA Y CONDIMENTAR CON SAL, Y PIMIENTA Y COCERLO A FUEGO LENTO.

TOSTAR LIGERAMENTE EN EL HORNO LAS REBANADAS DE PAN, CONDIMENTARLAS CON UN POCO DE ACEITE, SAL Y PIMIENTA, SERVIR CON LA CREMA DE TOMATE BIEN CALIENTE ESPOLVOREANDOLE EL QUESO RALLADO.