HELADOS DE PIÑA CON PEPITA

INGREDIENTES

1 PIÑA

5 LIMONES JUGOSOS

1 ONZA DE PEPITA MOLIDA

AZUCAR Y SAL

PREPARACION

SE LICUA LA PIÑA SE LE AGREGA EL JUGO DE LOS LIMONES LA PEPITA UNA PIZCA DE SAL Y EL AZUCAR AL GUSTO, LUEGO SE COLOCA EN VASITOS PARA HELADOS Y SE COLOCA EN LA NEVERA.

HELADOS DE ZAPOTE

2 ZAPOTES

1 LITRO DE LECHE

AZUCAR

LICUA LA LECHE CON LA CARNAZA DE LOS ZAPOTES Y EL AZUCAR AL GUSTO Y SE COLOCA EN VASITOS DE HELADO.

  

BOLITAS DE ARROZ

INGREDIENTES

2 huevos
3 tazas de blanco cocido, frio
1 taza de queso parmesano
1 taza de miga de pan,
   sal y pimienta al gusto, aceite para freir

PREPARACION

Mezcle el arroz con el queso parmesano,  la sal y pimienta. Por aparte bata los huevos e incorpore a la mezcla anterior hasta que todo este integrado.  Tome pequeñas porciones y forme bolitas del tamaño de un limon. Luego pase las bolitas por la miga de pan y frialas en un sarten con suficiente aceite.

Cuando esten doradas retirelas del fuego y coloquelas en un plato con papel absorbente pra quitarles los excesos de grasa.

Acompañelos de una deliciosa ensalada ya sea de lechuga con tomate y aguacate y un poquito de aceite de oliva sal y pimienta.

PASTEL DE GELATINA

INGREDIENTES

4 SOBRES DE  GELATINA DE DIFERENTE SABOR
4 CUCHARADAS DE GELATINA SIN SABOR
1 LATA DE LECHE CONDENSADA GRANDE
1 LATA DE LECHE EVAPORADA
1/2 LITRO DE LECHE ENTERA
1 RAJA DE CANELA

PROCEDIMIENTO

DISOLVER CADA SOBRE DE GELATINA DE COLOR EN UNA TAZA DE AGUA HIRVIENDOY COLOCARLOS EN MOLDES SEPARADOS.  METERLOS A LA REFRIGERADORA PARA QUE CUAJEN.

LUEGO CORTARLA EN TROZOS.

EN LA LICUADORA MEZCLAR LOS TRES TIPOS DE LECHE. LUEGO VERTIRLOS EN LA 

OLLA A FUEGO LENTO. AGREGAR CANELA Y LAS CUATRO CUCHARADAS DE GELATINA SIN SABOR.

MOVER HASTA QUE ESTE UNIFORME. E UN RECIPIENTE DEJEARLO ENFRIAR.

CUANDO LA MEZCLA DE LECHE ESTE FRIA PERO NO CUAJADA AGREGARLE LOS TROZOS DE GELATINA DE SABORES EN UN MOLDE Y METERLOS A LA REGRIGERADORA.

YA COMPACTO A DEGUSTAR. BUEN PRVECHO.